Papo d´Anjo, em Alpedrinha: de visitar e...voltar!...

papo d´anjo

Depois das discussões, aqui no blog, sobre os tumultos de Paris, voltemos ao essencial.
Aqui há dias, a 4R teve a honrosa visita de alguém com o pseudónimo de Alpedrinha.
Alpedrinha é uma antiga, bonita, nobre e solarenga vila, nas faldas da Gardunha, entre Castelo Branco e o Fundão. Aí nasceu o Cardeal de Alpedrinha, uma das mais marcantes figuras portuguesas da Idade Média.
Mas o que o nome “Alpedrinha” me trouxe à memória foi um inesquecível jantar, em Agosto passado, no Restaurante Papo d´Anjo, precisamente à saída de Alpedrinha, na estrada para o Fundão, integrado num complexo turístico de que a renovada piscina olímpica, das mais antigas do país, é o ex-libris.
Comida excepcional, que elevou ao máximo a boa disposição do grupo de que fazia parte.
Recordo bem o bacalhau com grão especial e o joelho de porca, entre outras iguarias mastigadas ao jantar, e sem qualquer problema de digestão.
Pratos de inspiração regional, bom serviço e o Gerente, Sr. Bogas, sempre atento.
Disseram-me que o restaurante e o complexo em que se integra pertencem a um médico de doenças respiratórias e anestesista de Lisboa, filho de um outro médico muito conhecido na região, o Dr. Sá Pereira, e que muitos dos pratos da ementa são da autoria da sua mulher, professora de história.
Isto até confere: os médicos, para além de bons fumadores, são geralmente bons garfos e os professores de história estão no presente, mas gostam do passado.
Como eu gostei da boa ementa tradicional do Papo d´Anjo de Alpedrinha.
Aconselho a todos!...
Se o nosso visitante Alpedrinha for de Alpedrinha, certamente confirmará o que eu disse!...