Pobreza e Riqueza, dois mundos do mesmo mundo...

Foi hoje assinalado, embora não se tenha dado muito por isso, o Dia Mundial da Alimentação. Este dia foi criado para consciencializar a Humanidade para o flagelo da fome e da desnutrição que atinge milhões de pessoas em todo o mundo.
Vivemos num mundo de mundos muito diferentes, em que são brutais os contrastes nas condições de vida das populações. Mas ambos os mundos têm um denominador comum: neles habitam seres humanos e a alimentação é a base da vida.
De um lado do mundo, temos a fome que continua a aumentar e atinge actualmente cerca de 840 milhões de pessoas. De acordo com dados relatados recentemente pela ONU, a fome mata diariamente 24.000 pessoas e mais 100.000 devido a causas relacionadas com desnutrição, o que eleva o número total anual de vítimas a mais de 45 milhões.
A privação de alimentação é causa de grande sofrimento e impede o normal desenvolvimento da pessoa humana originando um ciclo vicioso de pobreza difícil de quebrar. A fome impede o crescimento das crianças, não cria defesas para resistir às doenças e provoca o envelhecimento precoce.
Neste mundo da fome as preocupações centram-se na sobrevivência, através do apelo a programas internacionais de ajuda alimentar aos continentes e países mais necessitados e do reforço dos investimentos públicos no sector agrícola.
Do outro lado do mundo, em particular no mundo ocidental, as preocupações relativas à alimentação encontram-se num patamar de qualidade, assegurada que parece estar a quantidade, em que ganham importância a educação nutricional e a segurança alimentar. Com efeito, somos cada vez mais alertados para a necessidade de uma alimentação saudável, que combine os alimentos em quantidade e qualidade adequadas ao organismo. Uma alimentação em excesso é tão perigosa para a saúde como uma alimentação insuficiente. Nas sociedades ocidentais muitas doenças crónicas (obesidade, cancro, colesterol, entre outras) que conduzem a problemas de saúde grave e à morte prematura prendem-se com hábitos alimentares errados.
Em Portugal vivem-se os dois mundos, ou melhor, os dois mundos convivem no mesmo mundo. Com efeito, há fome em Portugal. Há hoje mais pobres a precisarem (pedirem) de ajuda do que no passado. Mas há também uma maior consciência da sociedade civil interessada em ajudar no combate à fome. Para se ter uma ideia, em 2006 os Bancos Alimentares contra a Fome beneficiaram 216 mil pessoas com ajuda alimentar, através de 1.200 organizações de solidariedade social que receberam ao todo 18.400 toneladas de alimentos. Em simultâneo, educação nutricional e qualidade e segurança alimentares vão ocupando, embora lentamente, um maior espaço nas preocupações das autoridades públicas e na vida das pessoas. Portugal é, ainda, um país de grandes contrastes!
Uma coisa é certa, no mundo da fome, em qualquer dos dois mundos, a solidariedade desempenhará um papel cada vez mais importante… Mas a vontade política é determinante...