Maniqueísmo científico

No sábado leio uma notícia, mais uma, a testemunhar que o café faz bem à saúde, previne o cancro do fígado, afirmação feita por um reconhecido hepatologista nacional. No dia seguinte leio que “beber café, assoar-se ou a intensa ação física durante o sexo são fatores que propiciam mortes súbitas, segundo médicos britânicos”. Na sexta-feira tinha comentado, enquanto presidente de uma mesa-redonda, que é preciso acabar com a ideia de que os produtos alimentares devam ser considerados como medicamentos. O café passou a ser medicamento, o chá também, o mesmo acontece com o vinho, com o azeite, com as beldroegas, com o chocolate, com a hortelã-pimenta, com as nozes, com as bagas silvestres, com os peixes gordos, e com um sem número de outros produtos. O melhor é passar a vendê-los nas farmácias ou, então, criar um setor nutracêutico nas grandes superfícies. Um perfeito disparate, mas como dá dinheiro toca a conferir-lhes esse estatuto.
Uma dualidade incrível, já que o mesmo produto tanto pode fazer bem como fazer mal. É natural que assim seja, a virtude e o defeito são ambos faces da mesma moeda, e como não sabem utilizá-la entretêm-se a lançar ao ar e depois veem o que é dá: bom ou mau. Não há alimentos, ou produtos alimentares, bons ou maus, o seu uso, ou abuso é que pode ser positivo ou negativo. As virtudes ou os defeitos não estão nos produtos, estão nas cabeças de quem aceita ou acredita nas balelas que lhe são vendidas. Vejam lá esta do café, ontem fazia bem, hoje já pode fazer mal. Que parvoíce. O que interessa é que seja bom e que não abusemos em função das nossas características e idade. Nada mais. Quanto ao assoar-se ser considerado um fator de risco deixa-me intrigado. Como é possível? Então temos de andar ranhosos deixando que as tochas caiem sobre os lábios, para não aumentarmos o risco de derrames cerebrais? Credo! Esta gente não deve andar bem da cabeça. Se esta mensagem passar ainda pode dar cabo da indústria dos lenços de papel. Ranhosos? Conheço alguns portugueses que são uns ranhosos, mas não deve ser para evitarem correr riscos cardiovasculares. Quanto à intensa atividade física intensa durante o sexo, preciso de mais elementos para saber o que é que os autores querem dizer com “intensa”, uma afirmação que vai contra outros estudos que dizem precisamente o contrário. Enfim, o melhor é não dar muito crédito a certas notícias, nem tão pouco enveredar pelo maniqueísmo científico, que, a par do maniqueísmo político e religioso, são fatores perturbadores da nossa condição, desgraçados deuses falhados que se entretêm a atribuir classificações de bom e de mau, a seu bel-prazer, e de acordo com os seus humores, aspirando chegar, um dia, a ser humanos completos, se é que isso existe ou sirva para qualquer coisa...